El café con tostadas y magdalenas es un desayuno clásico en España, aunque algunos han optado por alternativas más saludables, como el té. Si bien el café tiene sus propios beneficios, los nutricionistas insisten en la importancia de no abusar de su consumo. En su lugar, las infusiones naturales, como la de jengibre con limón, se presentan como una opción ideal para reforzar las defensas del organismo.
Sin embargo, no es la única bebida que se puede preparar con esta raíz medicinal. Una infusión muy beneficiosa es la de cúrcuma con jengibre, ya que ambas son plantas que se han utilizado en la medicina tradicional asiática durante siglos.
La cúrcuma es una especia que contiene curcumina, una sustancia con propiedades antiinflamatorias, ampliamente estudiada por su capacidad para prevenir enfermedades crónicas. El jengibre, por otro lado, es otro regalo de la naturaleza, valorado por su efectividad en el tratamiento de problemas digestivos y la prevención de infecciones.
Propiedades saludables de la infusión de jengibre y cúrcuma
La combinación de jengibre y cúrcuma en una bebida ofrece un potente efecto antiinflamatorio. Un estudio realizado por el Departamento de Farmacología de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense indicó que la cúrcuma puede inhibir el crecimiento de tumores y regular síntomas como la fatiga o el insomnio, al igual que el jengibre, según explican los investigadores M. Quiñones, M. Miguel y A. Aleixandre. Estas plantas contienen antioxidantes y antimicrobianos que protegen al cuerpo.
Además, se cree que la cúrcuma favorece la circulación sanguínea y protege contra enfermedades cardíacas. También podría ayudar a prevenir la formación de placas cerebrales vinculadas al alzhéimer, aunque este aspecto aún requiere más estudios.
Por su parte, el jengibre tiene propiedades antivirales y antibacterianas que pueden ser útiles para combatir infecciones. Eso sí, es importante no excederse en su consumo, ya que podría provocar malestar estomacal. Como con cualquier cosa, lo ideal es mantener un consumo moderado.